Akhir-akhir ini hujan terus mengguyur kota Bandung. Bandung yang terletak di dataran tinggi semakin terasa dingin ketika musim hujan tiba, nah ini saatnya menyiapkan berbagai sajian makanan dan minuman yang pas untuk dinikmati di musim hujan. Bagaimana tidak? Musim hujan identik dengan meningkatnya rasa lapar juga keinginan untuk terus ngemil, namun jangan lupa memerhatikan apa-apa yang masuk ke tubuh kita agar tidak kebablasan atau bahkan malah menimbulkan penyakit.

Cuaca dingin di musim hujan bisa mendatangkan penyakit flu, jadi kita juga wajib berhati-hati menjaga kondisi tubuh dengan asupan makanan dan minuman yang tidak sekadar hangat namun juga bernutrisi. Berikut beberapa sajian praktis baik makanan maupun minuman yang bisa dinikmati ketika musim hujan tiba.

1. Bakso

Semangkuk bakso hangat dan campuran pelengkapnya tentu menjadi pengusir dingin yang sangat lezat. Bakso juga bisa dinikmati berbagai kalangan usia, tak sekadar lezat dan enak, bakso yang kita konsumsi haruslah higienis, terbuat dari bahan segar berkualitas dan bagi umat muslim produk bakso halal itu wajib. Jika tak ada waktu untuk membuatnya sendiri, Anda bisa memesan bakso dari produk Bakso Yen yang tidak saja lezat, namun bernutrisi dan tidak usah diragukan lagi bahan-bahannya, yang tak kalah penting, Bakso Yen sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI. Anda hanya perlu merebus baksonya kemudian menambahkan garam, kaldu bubuk, bawang goreng, seledri atau tongcai (sawi kering yang sudah difermentasi garam dan diiris kecil-kecil). Anda juga bisa menambahkan bakso tahu yang juga menjadi salah satu andalan Bakso Yen, chilli oil atau sambal bahkan untuk kuah baksonya juga Bakso Ye

n menyediakan bumbu kuah bakso instan yang gurihnya pas. Untuk varian bakso, Bakso Yen memiliki beberapa varian yang dapat Anda cicipi satu persatu, mulai dari bakso urat, bakso halus, bakso isi keju, bakso gepeng, bakso mini, bakso urat tongcai, bakso super, bakso urat mercon dan bakso ikan. Untuk tambahan kaldu pada kuah bakso, Anda bisa menambahkan ceker dan tulang ayam, tulang atau tetelan sapi agar kuah kaldu bakso yang dihasilkan semakin kaya rasa.

2. Mie rebus

Hujan deras yang turun di luar membuat kita malas keluar rumah, sedangkan jam makan siang sudah tiba, mengapa tidak membuat saja sajian mie rebus dengan tambahan bahan-bahan yang biasa di stok di kulkas? Untuk sajian mie rebus, Anda wajib mencoba produk Bakso Yen lainnya, yaitu mie vegetables ungu yang terbuat dari ekstrak buah bit atau mie vegetables hijau yang mengandung ekstrak sawi hijau. Adapula varian mie lebar yang terbuat dari bahan berkualitas, mie ini paling cocok untuk membuat mie rebus khas Jawa. Adapun resep mie rebus khas Jawa adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• • 300 gram Mie
  • 150 gram Daging ayam, potong-potong
  • 1 ikat Sawi hijau, potong-potong,

• 500 ml Kaldu ayam
• 1 butir Telur ayam, dikocok
• Daun bawang secukupnya, iris serong
• Seledri secukupnya
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 sendok makan Saus tiram
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan Kecap manis
• secukupnya Cabai (Cabe) rawit hijau
• 1 sendok teh Lada (Merica)
• 2 butir Kemiri
• 1 sendok makan Ebi
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Haluskan duo bawang, kemiri, lada, ebi dan garam.
2. Panaskan 4 sendok minyak goreng di wajan. Masukkan kocokan telur, orak arik. Lalu masukkan potongan daging ayam dan aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam secukupnya dan saus tiram 1 sendok makan. Setelah tercium aroma bumbu, masukkan tomat, kemudian tuang kuah kaldu ayam.
4. Setelah mendidih masukkan mie, potongan sawi, daun bawang, seledri dan tomat, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis 1 sendok makan.
6. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera Anda. Angkat, tuang di mangkok saji dan tambahkan bawang goreng jika suka. Jangan lupa juga tambahkan cabe rawit hijau.

3. Minuman empon-empon hangat

Selain mengusir rasa dingin di tubuh, minuman empon empon atau rempah-rempah khas Indonesia ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan flu yang biasanya banyak berjangkit pada musim hujan. Empon-empon juga menghangatkan tubuh dan membuat tubuh tetap bugar. Cara membuat minuman empon-empon ini adalah, siapkan rimpang jahe 2 ruas jari telunjuk, kunyit 2 ruas jari telunjuk, sereh 2 batang potong dan geprek, cengkeh 3 butir serta gula aren secukupnya. Kemudian, didihkan air sekitar 8 gelas, masukkan irisan/geprekan jahe, kunyit, sereh dan cengkeh. Sekira 10 menit, tambahkan serutan gula aren, biarkan larut, lalu tes rasa. Minuman empon-empon pun siap dinikmati, minumlah selagi hangat.

4. Camilan lezat dari kulit dimsum, sosis koktail dan bakso mini produk Bakso Yen

Camilan ini dibuat dari kulit dimsum yang diberi isian sosis koktail yang dipotong-potong lonjong dan keju serta isian bakso mini yang semuanya adalah produk-produk dari Bakso Yen. Biarkan anak-anak mengisi kulit dimsum dengan sosis dan keju juga bakso, kemudian tutup sisi kanan dan kirinya, lalu dilipat ujungnya seperti permen, dan terakhir goreng di minyak agak banyak agar semua sisi tertutup minyak. Angkat ketika permukaan kulit berubah warna coklat keemasan, nikmati bersama keluarga dengan cocolan mayonais dan saus cabe.

Selamat menikmati sajian hangat, lezat berkualitas untuk musim hujan bersama produk-produk terbaik dari Bakso Yen.

“Menjadi keluarga berarti kamu adalah bagian dari sesuatu yang sangat indah. Itu berarti kamu akan mencintai dan dicintai selama sisa hidup kamu.”

-Lisa Weed-