Sup Baso Ikan Asam Pedas – 5 Pax

Bahan-Bahan

10 pcs Baso Ikan Yen

50 gr Ayam Fillet ( Potong Dadu )

50 gr Tahu Putih

10 gr Daun Bawang ( Potong serong )

5 pcs Tomat

2 siung Bawang Merah ( Haluskan )

2 siung Bawang Putih ( Haluskan )

2 pcs Belimbing Wuluh

2 lembar Daun Jeruk

2 pcs Lemon ( Peras )

2 cm Jahe ( Memarkan )

2 cm Lengkuas ( Memarkan )

1 pcs Daun Salam

1 pcs Serai ( Memarkan )

SECUKUPNYA Garam

SECUKUPNYA Gula

SECUKUPNYA Kaldu Ayam Bubuk

SECUKUPNYA Cabai Rawit ( Haluskan )

SECUKUPNYA Bawang Goreng

SECUKUPNYA Air

Cara Membuat

1. Tumis daun salam, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan ayam, baso ikan sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, tahu, daun bawang dan bumbu-bumbu sesuai selera.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.