Resep Sup Bakso Ikan Sawi Ala Yen

10 buah baso ikan, belah 2 bagian

100 gram wortel, iris serong

3 lembar sawi putih, iris

25 gram kapri, potong serong 2 bagian

4 siung bawang putih, cincang halus

1/4 buah bawang bombay, potong panjang

1 cm jahe, cincang halus

1 sendok teh kecap ikan

1/4 sendok teh merica bubuk

3 1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 buah kaldu ayam blok

1 batang daun bawang, potong serong

1.200 ml air

1 sendok teh minyak wijen untuk menumis

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sup Baso Ikan Dan Sawi Putih:

1. Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tuang air. Didihkan.
2. Masukkan baso ikan, dan wortel. Masak sampai setengah matang. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Aduk rata.
3. Masukkan sawi putih dan kapri. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.