Resep Mie Goreng Jawa
Bahan-bahan
200g mie goreng Yen
150g dada ayam fillet, potong dadu
3butir telur ayam
20g sawi hijau, potong ukuran 2 cm
3sdtย kaldu ayam bubuk
3sdmย kecap manis
ยฝsdt garam
150ml air
5sdm minyak sayur
Bawang goreng
Kerupuk
Bumbu halus
5butir bawang merah
3siung bawang putih
15g kemiri, sangrai
10g ebi kering, sangrai
3sdm minyak sayur
Cara membuat
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan telur ayam, dada ayam fillet, bakso yen, garam, danย kaldu ayam. Tumis hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan mie goreng Yen dan sawi hijah. Aduk hingga tercampur dengan rata dan tuangkan air ke dalamnya. Tutup wajan dan biarkan air di dalamnya surut.
4. Tuangkanย kecap manis ke dalam wajan. Aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
โ5.Angkat dan sajikan mie goreng jawa di piring dengan bawang merah dan kerupuk.
