Resep Mie Gomak Medan

Bahan- Bahan

250 gram Mie Goreng Yen

100 gram Udang Cincang

150 ml Santan

1 ikat Sawi hijau

3 bawang merah

3 bawang putih

3 cm ruas kunyit

1 sdt andaliman

3 lembar Daun Jeruk

1 batang Serai

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu; bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, andaliman, kunyit, sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, juga serai, daun jeruk dan udang cincang, aduk hingga matang
3. Tambahkan santan, aduk-aduk rata, tambahkan mie goreng Yen
4. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, dan masukan sawi, tunggu hingga santan sedikit menyusut
5. Jika rasa sudah sesuai, angkat dan sajikan