Resep Mie Ayam Jamur Rumahan

Bahan-bahan :

5 pcs Mie YEN
250 gr daging ayam fillet yang dipotong kotak-kotak
100 gr jamur merang, potong menjadi 2 bagian
50 gr Sawi hijau secukupnya
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
½ ruas jahe, cincang halus
1 tangkai seledri, iris halus
1 batang daun bawang, diris halus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt minyak wijen
2 sdm minyak
½ sdm tepung sagu
200 ml air
SECUKUPNYA Kecap asin, Garam dan Merica

Langkah-langkah :

Resep mie ayam rumahan ini mudah dipraktekan di rumah. Bahan-bahannya juga

1. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Masukan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum kedalam wajan.
2. Tambahkan potongan fillet ayam ke dalam tumisan.
3. Masukkan jamur merang ke dalam tumisan di wajan. Aduk rata, sembari menambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
4. Ambil air kemudian tuangkan secara perlahan. Untuk mengentalkan tumisan, campurkan tepung sagu yang telah dicairkan ke dalam masakan.
5. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Kemudian aduk hingga merata. Setelah matang kemudian matikan api.
6. Rebus mie dan sawi hijau yang telah anda persiapkan hingga matang.
7. Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
8. Siapkan mangkok kemudian masukan bumbu mie, antara lain kecap asin secukupnya minyak ayam, garam dan merica secukupnya.
9. Masukan mie serta sawi ke dalam mangkok, kemudian aduk hingga merata dengan bumbu yang ada.
10. Garnish tumisan ayam dan jamur merang di atas mie ayam anda.
11. Siramkan air kuah ke dalam mie ayam anda dan taburkan seledri di atas mie anda.