Resep Kuah Bakso Ala Yen
Bahan-bahan:
250 gram iga sapi
10 butir baso standar Yen
10 butir baso urat Yen
1 liter air
1 sdm garam
1 sdm merica
1 sdm penyedap rasa sapi
1 sdt gula
2 batang bawang daun
2 batang seledri
1 ikat mie
Cara membuat
- Potong bawang daun dan seledri
- Didihkan air, jika sudah mendidih masukan iga sapi
- Masukan bumbu-bumbu dan minyak bawang
- Jika daging sapi sudah matang, masukan daun bawang, seledri, baso urat dan baso standar. Tunggu hingga bakso matang.
- Rebus mie di tempat terpisah dan tiriskan
- Jika bakso sudah matang, masukan kuah bakso dan daging ke dalam mangkuk yang sudah ada di dalam mangkuk yang sudah ada mie.
