Resep Jjamppong mie seafood pedas ala korea.

Bahan-bahan
4 gulung mie standar Yen
8 ekor udang besar
2 buah cumi, iris sesuai selera
10 buah kerang
1 buah wortel, potong korek
1/4 buah kol, potong potong
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1 batang daun bawang, potong
1 ikat pok coy,
1/2 buah sawi putih, iris tipis
5 siung bawang putih
1/2 ruas jari Jahe
4 sdm bubuk cabe
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak goreng
secukupnya Garam
1/2 genggam teri, bersihkan kepalanya
1/2 buah bawang bombay
1,5 liter air

Cara membuat
1. Bersihkan seafod, potong-potong sayuran, sisihkan
2. Panaskan air tunggu hingga sedikit mendidih. Masukkan teri dan bawang bombay. Masak hingga kuah kaldu menjadi kehijauan.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan sayuran. Tumis hingga tercampur rata, lalu tambahkan kaldu. Tunggu hingga mendidih.
5. Ditempat terpisah, siapkan bubuk cabe kemudian campurkan dengan minyak wijen. Aduk hingga berbentuk pasta.
6. Setelah mendidih, masukkan seafood, pok coy dan pasta cabai yang sudah dibuat sebelumnya, tunggu hingga mendidih dan seafood matang.
7. Siapkan mie standar Yen yang sudah direbus, kemudian tuangkan Jjamppong kedalam mangkuk mie, kemudian sajikan.