Resep Dimsum Udang

Bahan-Bahan

1 pack/ 250 gr Kulit Dimsum Putih/Kuning YEN
300 gram udang cincang halus
10-15 pcs udang utuh tanpa cangkang (optional)
3 siung bawang putih (haluskan)
2 batang daun bawang kecil (iris halus)
1 batang wortel parut untuk hiasan
1 putih telur
3 sdm tepung maizena
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdm kaldu jamur
lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali kulit dimsum, udang utuh dan wortel, aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Jika adonan sudah kalis, masukkan adonan ke dalam kulit dimsum Yen, lalu taruh udang utuh dibagian atas adonan dan bentuk sesuai selera.
3. Masukan ke dalam pengukus, kukus 30-45 menit
4. Angkat dan sajikan dengan saum sambal dan chili oil.