Resep Sichuan Chinese Hot Pot Soup

 

Bahan-bahan

Bahan Sup

5 Sdm Minyak Bawang Yen

5 Siung Bawang Putih

3 Batang Bawang Daun

1 Ruas Jahe

1 Sdm Kecap Asin

1 sdm Minyak Wijen

1 Sdm Garam

1 Sdm Gula

2 Sdm Kaldu Jamur Bubuk

2-3 liter air kaldu ayam/sapi

Bahan Bumbu Sichuan

1/3 cup merica sichuan

1/2 cup cabai merah kering

2 buah kayu manis

4 lembar daun salam

2 buah bunga lawang

1 sdt jinten

1 sdt adas

1/2 sdt cengkeh

5 Siung Bawang Putih

3 Batang Bawang Daun

1 Ruas Jahe

Bahan Isian Sup

2 pack Udon Yen

50 pcs Bakso mini Yen

10 pcs Bakso ikan Yen

8 pcs Batagor Yen

100 gram Pock Coy

1 pack Jamur Enoki

100 gram Jamur Kancing

200 gram Daging Sapi Slices

 

Note: isian bisa menyesuaikan selera dengan ditambah berbagai bakso, batagor, daging maupun seafood.

Cara Membuat

1. Untuk bumbu Sichuan; blender merica Sichuan, cabai merah kering kayu manis, daun salam, bunga lawang, jinten, adas, cengkeh dengan food processor, pastikan tidak terlalu halus.
2. Lalu panaskan minyak, masukan bawang putih, jahe dan bawang daun yang sudah dipotong kasar. Aduk rata dan tunggu sampai harum. Lalu masukan bahan-bahan yang sudah di blender, aduk rata.
3. Masak sampai bahan harum dan minyak berubah menjadi merah, lalu tambahkan garam dan gula. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
4. Untuk sup; Panaskan minyak bawang Yen, tumis bawang putih, bawang daun, dan jahe yang sudah diiris-iris. Masak sampai harum, lalu tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap asin, minyak wijen. Tunggu sampai air mendidih, angkat dan sisihkan.
5. Kemudian, bagi dua kuah sup pada panci hot pot yang memiliki dua bagian, tambahkan bumbu sicuan untuk kuah yang pedas.
6. Panaskan panci hot pot, masukan isian hot pot sesuai selera seperti Udon Yen, Bakso mini Yen, Bakso ikan Yen, jamur enoki, jamur kancing, daging sapi, pock coy. Disantap saat isian hot pot sudah matang.

Selama bulan Februari ini moms bisa mendapat harga khusus untuk pembelian Paket Hampers Imlek. Tersedia tiga paket Imlek yaitu Paket Hot Pot, Paket Mie Goreng dan juga Paket Bakmi Praktis. Piliham paket imlek ini bisa moms moms jadikan hantaran bagi keluarga dan kerabat terdekat

Untuk moms yang terbiasa berkirim hantaran Imlek, hampers Baso Yen kali ini bisa jadi pilihan. Tersedia 3 pilihan hampers yang bisa dimasak dengan mudah saat perayaan imlek tiba. Setiap paket hampers sudah termasuk packing dan kartu ucapan ya moms.

Hampers Imlek Baso Yen

Paket Mie Goreng

Rp 150.625

• 650 gr Mie goreng
• 1 pack Bakso Ikan
• 1 pack Bakso Super
• 1 pack Kekian Kecil
• 1 botol Sambal Bawang Besar
• 1 pack Angpao Yen

Paket Hot Pot

Rp 152.000

• 2 pack Udon
• 1 pack Batagor
• 1 pack Bakso Ikan
• 1 pack Bakso Mini
• 1 pack Bakso Super
• 1 pack Bumbu Kuah Bakso Yen
• 1 pack Angpao Yen

Paket Bakmi Miyuki

Rp 151.500

• 2 pack Bakmi Miyuki
• 1 pack Bakso Standar
• 1 pack Kulit Pangsit Goreng
• 1 pack Bumbu Kuah Bakso
• 1 pack Angpao Yen

Promo Parcel Imlek Baso Yen berlaku hanya di bulan Februari mulai 1-28 Februari 2021. Tidak ada minimal pembelian dan pengiriman area Kota Bandung bisa gratis ongkir.

Pembelian berlaku di outlet Pasir Kaliki dan BKR dan layanan online WhatsApp, Shopee, dan Tokopedia.

Segera order produknya, jangan lewatkan promo menariknya moms.