Brulee Bomb

Bahan-bahan Brulee Bomb :

3 pcs Sosis sapi YEN

1 siung bawang bombay

1 siung Bawang putih

2 sdm Margarin

5 sdm Tepung terigu

200 ml Susu full cream

1 sdm maizena

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt Lada

50 gr Keju Cheddar

100 gr Mozarella / quick melt

1 butir Telur ayam

200 gr Tepung panir/ tepung roti

Langkah-langkah Membuat Brulee Bomb :

1. Potong dadu sosis Coctail Yen
2. Cincang bawang bombay dan bawang putih.
3. Panaskan wajan, masukan margarin 2 sdm. Masukan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang
4. Setelah bawang berubah warna, masukan potongan sosis, masak sampai berubah warna
5. Masukan susu cair, masak sampai mendidih, kemudian tambahkan tepung terigu 5 sdm.. Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur
6. Campur- campur adonan kemudian masukan keju parut, lalu masak sampai mengental.
7. Tambahkan larutan maizena, dan aduk-aduk. Jika adonan sudah mengental dan padat, matikan kompor, tunggu sampai adonan dingin
8. Bentuk bulat adonan yang sudah dingin, isi dengan potongan mozarella atau keju cheddar quick melt. Balurkan ke kocokan telor, lalu balurkan ke tepung panir.
9. Bentuk semua adonan sampai habis, masukan ke kulkas.
10. Jika sudah dingin, brulee bomb siap digoreng.