Resep Bitterballen Dengan Sosis Liebens

Bahan-Bahan Bitterballen

6 Sosis bratwurst

Bawang bombay cincang

Bawang putih cincang

8 sdm Mentega

8 sdm Tepung terigu

Susu cair

1 sdt Garam

1 sdt Gula

1 sdt Merica

1 sdt Pala

1 sdm oregano

Keju cheddar

Keju mozarella (optional)

Putih telur

Tepung roti

Cara Membuat Bitterballen

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan sosis yang sudah dipotong kota-kotak kecil, tambahkan garam sedikit, jika sudah matang, sisishkan
2. untuk isian, panaskan mentega dan tunggu sampai cair, kemudian masukan tepung jika sudah merata tambahkan susu sedikit-sedikit sampai semuanya rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
3. Tambahkan tumis sosis dan bumbu-bumbu; garam, merica, pala, oregano, aduk sampai semua rata, kemudian angkat
4. Jika adonan sudah dingin, bentuk bulat- bulat dan tambahkan keju mozarella didalamnya, lalukan sampai adonan habis
5. Sebelum digoreng, masukan setiap adonan ke dalam putih telur dan ke tepung panir lalu siap digoreng
6. Panaskan minyak, tunggu hingga matang, angkat sajikan dengan saus.