Resep Bakso Malang Homemade
Untuk 4 porsi

Bahan Bahan

4 buah Bakso Standar
4 buah Bakso Urat
4 lembar Kulit Pangsit
4 buah Tahu
175 gr Daging cincang
25 gr Tepung sagu
50 ml Air es
½ butir Telur
2 siung Bawang putih
½ sdt Merica
1 ½ sdt garam
15 ml Garam
15 ml Minyak Bawang
500 ml Sambal Bawang
1 iket Kuah kaldu
1 iket Caisim
1 sdm Seledri
½ sdm Garam
5 gr Merica
50 gr Kaldu bubuk
500 ml Bawang goreng
Minyak

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam, lalu tambahkan telur, air es, daging cincang dan tepung sagu, aduk rata.
2. Masukan adonan kedalam tahu dan pangsit.
3. Panaskan kukusan, masukan tahu dan kukus hingga matang.
4. Panaskan minyak, lalu goreng pangsit hingga keemasan.
5. Didihkan air, lalu masukan Bakso Urat, Bakso Standar dan caisim, masak hingga matang.
6. Tuangkan minyak bawang dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk saji, masukan sedikit mie, caisim , bakso urat, siomay basah, bakso tahu, batagor dan siomay goreng, lalu tuangkan kuah kaldu.
7. Taburkan seledri dan bawang goreng.
8. Sajikan bakso malang dengan sambal bawang Yen.