Resep Bakso Aci Bandung Rumahan

Bahan Untuk Kuah

100 gr Baso mini YEN

1 bungkus Pilus

1 pcs Jeruk limau

2 siung Bawang putih

3 siung Bawang merah

2 pcs Cabai rawit merah / bubuk

2 sdt Kaldu ayam bubuk

1 sdt Gula

Adonan Cilok

75 gr Tepung tapioka

1 siung Bawang putih

1 sdt Garam

1 sdt Merica

Air

Adonan Siomay

8 pcs Kulit pangsit YEN

75 gr  Tepung tapioka

1 siung Bawang putih

1 sdt Merica

1 sdt Garam

Air

Adonan Batagor

2 pcs Tahu kuning

75 gr Tepung sagu

1 siung Bawang putih

1 sdt Merica

1 sdt Garam

Air

Cara Membuat

1.  Adon tepung sagu, bawang putih, merica, garam dan air.
2. Masukan ke dalam pangsit untuk siomay, oleskan adonan ke atas tahu untuk batagor dan bulat-bulat untuk ciloknya
3. Goreng batagor dan siomay sampai kering di minyak panas, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu-bumbu seperti Bawang putih, Bawang merah, Cabai rawit merah sampai harum, masukan air, kaldu ayam bubuk dan gula.
5. Masukan toping, sajikan selagi hangat.