Mie Cakalang

Bahan-bahan

100 gram ikan cakalang suwir yang sudah digoreng
2 gulung mie premium Yen
5 lembar sawi hijau, potong-potong
2 siung bawang putih cincang
1 batang daun bawang, potong serong
200 ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Tumis goreng bawang putih dan daun bawang
2. Tambahkan ikan cakalang udah digoreng (jangan semuanya, sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
3. Kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
4. Rebus mie selama 1 menit di air yang sudah mendidih. Angkat, tiriskan.
5. Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan caisim dan sisa ikan cakalang goreng
6. Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng.Siap disajikan.

Sumber:cookpad.com