Soy chicken with noodles
Bahan Bahan
– Mie premium @basoyen
– 400 gr daging ayam
– 2 batang daun bawang
– 3 siung Bawang putih
– 1/2 bawang bombay
– 3 pcs bunga lawang
– 2 kayu manis
– 5-7 sdm kecap asin
– kecap manis sesuai selera
– merica & kaldu bubuk secukupnya
– 2 sdm tepung maizena yang sudah dicairkan
– Jamur kuping
– Jamur shitake
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, masukan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris.
- Masukan juga jahe dan bawang daun yang juga sudah diiris.
- Tambahkan air 1-2 liter, masukan jamur kuping, jamur shitake, ayam.
- Tambahkan bumbu seperti garam, merica, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam matang sempurna, kemudian angkat semua isian dalam kuah lalu panaskan kembali kuah dengan menambahkan campuran tepung maizena untuk mengentalkan kuah. Jika sudah mengental, angkat dan sisihkan
- Panaskan air untuk merebus mie premium Yen, masak selama 1-2 menit di air mendidih.
- Tiriskan mie dan masukan dalam mangkuk saji.
- Tambahkan ayam yang sudah diiris lebih dulu sesuai selera, jamur shitake dan jamur kuping dan siram dengan kuah.
- Santap selagi panas.
