Macam macam pasta tentu Anda sudah mengetahuinya. Makanan olahan khas Italia ini merupakan adonan bahan makanan yang cukup berbeda. Pasta memiliki berbagai macam bentuk dan ukuran. Dalam setiap tahun selalu ada bentuk pasta terbaru yang cukup menarik lidah para penikmatnya.

Biasanya adonan bahan tersebut terbuat dari campuran tepung, air dan telur yang melalui proses pengeringan. Selanjutnya untuk menyajikannya hanya dengan merebusnya kembali. Nikmat lagi jika dinikmati dengan saus.

Macam Macam Pasta yang Familiar di Indonesia

Perlu untuk Anda tahu bahwa pasta kering biasanya dijual dalam kemasan. Hal ini dikarenakan kalau menjualnya dengan pasta segar maka tidak akan bertahan lama. Macam pasta yang familiar di Indonesia cukup banyak. Daftarnya sebagai berikut.

Spaghetti

Pasta pertama adalah spageti. Spageti ini cukup populer di Indonesia. Mie Italia ini berbentuk panjang dan seperti lidi. Cara memasaknya cukup dengan direbus selama 9 hingga 12 menit dalam air mendidih. Teksturnya yang tidak lengket di gigi, tidak terlalu matang. Begitu juga dengan cara menikmatinya cukup bervariasi. Spageti yang cukup terkenal adalah ala bolognese atau saus daging cincang bertaburkan keju parmesan parut.

Lasagna

Lasagna adalah nama dari lembaran tipis pasta sebagai bahan hidangan. Lasagna ini merupakan pasta yang dipanggang di oven. Ukurannya sekitar 27 cm x 5 cm. Biasanya disusun hingga 7 lapis dan diberi isi.

Sedangkan hidangan yang paling terkenal adalah lasagne Al Forno. Hidangan ini berisi daging sapi dengan lapis saus bechamel dan ditutup dengan lasagna. Anda bisa memberikan toping berupa jamur, keju atau sayuran.

Baca juga: Supplier Mie di Bandung Miliki Lebih Dari 15 Jenis Mie Basah

Macaroni

Jenis pasta selanjutnya adalah macaroni. Pata ini sudah banyak inovasi dan tidak hanya dipadukan dengan saus saja tapi juga dibuat camilan, sup dan masih banyak lagi.

Macaroni ini memiliki bentuk seperti tabung. Biasanya disajikan dengan saus krim dan keju meleleh. Selain itu cara memasaknya bisa dengan cara dipanggang dengan keju.

Penne

Pasta ini memiliki bentuk yang bulat seperti tabung dengan potongan diagonal pada kedua ujungnya. Asal nama penne adalah dari bahasa Latin yang berarti bulu atau pena.

Fettuccine

Dalam bahasa Italia Fettucini berarti pita kecil. Jenis pasta ini memiliki bentuk seperti kwetiau. Ukurannya tebal datar dan panjang. Selain itu terbuat dari tepung dan telur.

Cara menghidangkannya adalah dengan saus tomat dan taburan daging atau juga carbonara. Jenis pasta ini juga sangat mudah Anda temukan di restoran Indonesia.

Baca juga: 3 Jenis Sosis Bandung Fresh yang Dijual di Yen

Linguine

Linguine ini memiliki bentuk yang mirip dengan spageti. Bedanya linguine lebih datar dan mewah. Umumnya pasta ini disajikan dengan cream based atau makanan laut. Dalam bahasa Italia, linguine berarti lidah kecil. Sebutan lainnya adalah bavette. Hidangan ini juga dapat dinikmati dengan aneka seafood.

Fusilli

Selanjutnya adalah pasta Fusilli. Salah satu pasta yang berbentuk spiral. Penyajiannya dengan saus krim dan kacang polong pilihan. Untuk bahan lainnya bisa berupa daging sapi, daging ayam dan sayuran.

Ravioli

Jenis pasta yang satu ini memiliki bentuk bantal yang dapat diisi dengan daging dan sayuran. Selain itu juga dengan saus dan ditaburi dengan minyak zaitun. Bentuknya mirip seperti pangsit.

Farfalle

Farfalle merupakan jenis pasta yang sering disebut dengan butterfly karena bentuknya seperti pita kupu-kupu. Bentuknya kecil dan permukaan lainnya lebih lebar. Pasta ini sangat enak jika Anda padukan dengan saus tomat dan keju. Umumnya tersaji dengan ayam panggang.

Vermicelli

Pasta vermicelli ini mirip dengan spageti, hanya saja memiliki ukuran yang kecil dan lebih pendek. cara memasaknya bisa dengan hidangan laut atau dijadikan sup. Pasta ini merupakan pasta tradisional Italia dan secara literal berarti cacing kecil.

Cavatelli

Biasanya pasta ini berbentuk kerang kering. Bahkan terlihat seperti miniatur roti hotdog dan lebih dikenal dengan nama orecchie.

Tagliatelle

Pasta ini merupakan pasta klasik. Pasta yang memiliki bentuk mirip fettuccine dan lebih pipih. Ukurannya lebih kecil. Macam macam pasta tersebut menjadi daftar pasta yang paling digemari masyarakat Indonesia. Pasta tersebut menjadi hidangan yang lezat untuk dinikmati.

Ternyata banyak juga jenis jenis pasta yang ada dan populer di Indonesia. Mungkin Anda terbiasa melihatnya, hanya saja namanya satu persatu tidak hafal. Bahkan mungkin sudah berubah karena lebih familiar dengan nama Indonesianya.

Dengan mengetahui banyaknya jenis pasta, jangan sampai salah lagi dalam penyebutan namanya. Jika pun Anda hanya mengenal beberapa, setelah membaca artikel ini bisa langsung mencoba berbagai jenis pasta yang ada dan mungkin Anda tertarik untuk mencicipinya.

Seperti halnya mie basah berwarna kuning bagi orang asia, pasta juga menjadi makanan pokok yang memiliki berbagai macam jenis dan berbagai macam olahannya. Tentunya hal ini menarik juga untuk dibahas di lain kesempatan.

Baca juga: 9 Jenis Kulit Pangsit, Kulit Dimsum, dan Kulit Gyoza Produk Baso Yen

Hal yang menarik meskipun Baso Yen dikenal sebagai produsen yang pabriknya memproduksi mie, bakso sapi, dan sosis, nyatanya Baso Yen memiliki produk fettucine.

Jenis fettucinenya pun terbilang unik karena dibuat dari ekstrak bayam horenzo atau bayam Jepang, bunga telang, wortel dan juga buah naga. Sehingga warna yang dihasilkan bermacam macam, mulai dari ungu, orange, hijau, biru muda dan juga ungu.

Setiap bahan diambil langsung ekstraknya dari sayuran dan bunga asli yang dijadikan cairan berwarna. Lalu kemudian dicampur dengan adonan seperti tepung dan telur hingga akhirnya dibentuk menjadi fettucine.