Jenis jenis bakso ternyata beragam macamnya, mulai dari bahannya, bentuknya dan juga isian baksonya. Bakso sendiri merupakan produk yang mudah diterima dan digemari banyak masyarakat. Cara mengolahnya pun mudah mulai dari yang paling praktis sampai yang kompleks.

Sebagai penggemar bakso, Anda tentu perlu tahu macam-macam bakso. Jadi apa saja sebenarnya perbedaan tiap bakso mulai dari bahan, bentuk dan isiannya? Yuk cari tahu lebih banyak dengan membaca artikel ini sampai selesai.

Jenis Bakso dari Bahannya

Bakso Sapi

Bakso daging sapi adalah salah satu produk yang paling digemari dan banyak ketersediaannya dimana-mana. Bahkan hampir semua penjual bakso gerobak maupun frozen lebih banyak berfokus di produk bakso sapi.

Sama halnya seperti Baso Yen pabrik bakso sapi fresh baik untuk konsumen rumahan maupun konsumen B2B atau pengusaha makanan. Jenis bakso sapi ini menjadi makanan yang paling sering dijadikan teman menyantap mie instan, mie bakso, mie ayam, lomie, hingga bakso cuanky.

Bakso Ayam

Bakso ayam menjadi produk yang juga banyak digemari dan dijual setelah bakso sapi. Daging ayam juga biasanya menjadi campuran untuk membuat daging sapi untuk mengakali harga daging sapi yang mahal.

Bakso ayam sendiri secara tekstur mirip dengan bakso sapi tetapi rasanya tidak segurih bakso sapi selain itu dari baunya juga tidak menyengat seperti aroma daging sapi. Bagi Anda yang tidak bisa mengkonsumsi daging merah, bakso ayam tentu bisa menjadi pilihan yang pas. Selain menjadi bakso untuk campuran mie bakso, bakso ayam juga dijadikan jajanan yang dibuat ukuran kecil-kecil. Di daerah Jawa Timur dikenal dengan nama pentol.

Bakso Ikan

Bakso ikan juga menjadi produk yang digemari dan cukup mudah ditemui di pasaran. Bakso ikan secara tampilan berwarna putih tidak seperti bakso sapi atau bakso ikan.

Jenis ikan yang digunakan untuk bakso kebanyakan menggunakan ikan tenggiri. Jenis ikan ini dipilih karena rasanya yang gurih. Biasanya bakso ikan banyak dipakai untuk sajian-sajian Asia seperti capcay, Sukiyaki, ramen, dan udon.

Bakso Udang

Bakso seafood yang juga sering ada di pasaran adalah jenis bakso udang. Bakso berwarna putih kemarahan ini biasanya disajikan untuk sup atau menjadi isian hidangan capcay dan ramen.

Bagi Anda yang alergi udang, pastikan mengetahui ciri-ciri dan bentuk bakso udang. Tidak sedikit juga bakso udang yang berwarna putih. Hal paling mudah sebelum membeli atau mengkonsumsi sajian bakso berbahan seafood.

Bakso Cumi Cumi

Selain bakso ikan dan bakso udang, ada juga bakso cumi cumi. Secara tampilan mirip dengan bakso ikan, bakso yang berwarna putih  tetapi dari rasa tentu agak berbeda. Sama dengan bakso seafood lainnya, produk bakso cumi cumi biasanya disajikan dengan makanan berkuah seperti Sukiyaki, Udon dan ramen.

Bakso Babi

Bakso daging babi di Indonesia sendiri bisa ditemui dan banyak yang menjual. Tetapi biasanya berada di daerah pecinan. Ciri dari bakso babi warnanya abu abu terang jika dibandingkan  dibandingkan dengan daging sapi. Selain warna, aromanya juga berbeda dengan daging sapi biasa dan kaldu dari bakso babi biasanya lebih banyak daripada bakso sapi.

Baca juga : Mie Basah Produk Baso Yen Untuk Berbagai Kebutuhan

Jenis Bakso dari Bentuknya

Bakso Mini

Bakso mini lebih banyak dibuat dari daging sapi. Jenis bakso mini biasanya digunakan untuk sajian sup, juan lo, hot pot dan juga mie kuah.

Bakso mini dikenal juga dengan nama bakso mutiara atau bakso kerikil karena bentuknya yang mirip mutiara dan kerikil batu.

Bakso Standar

Bakso ukuran standar biasanya disajikan dengan mie dan sayur selain itu menjadi teman makan yamin, bakmi, dan juga macam-macam masakan rumahan seperti capcay, seblak, sop, mie goreng,

Jenis bakso ukuran standar juga menjadi bakso yang mudah ditemui baik dalam bentuk frozen maupun sajian siap makan. Di outlet Baso Yen sendiri jenis bakso ukuran standar menjadi produk yang paling sering digemari

Bakso Besar

Bakso besar juga menjadi pilihan bakso yang selalu ada dan sepaket dengan bakso ukuran standar jika membeli mie bakso. Bakso besar ini biasanya memiliki isi mulai dari daging sapi, daging urat, telur ayam, telur puyuh dan juga isian rawit.

Bahkan belakangan juga sudah mulai banyak yang menjual bakso daging iga, daging rusuk, daging lobter dan daging cumi. Untuk bahan bakso sendiri adalah bakso sapi tetapi ditambah dengan potongan-potongan daging sapi utuh atau seafood utuh.

Bakso Gepeng

Selain bakso berbentuk bulat, ada juga bakso berbentuk gepeng. Jenis bakso ini biasanya disajikan dengan kuah bakso bening. Bakso gepeng sendiri biasanya jenis bakso polos yang dibentuk menjadi gepeng. Teksturnya biasanya lebih halus dan rasanya lebih terasa daging sapinya.

Bakso Love

Bakso berbentuk hati atau love ini juga menjadi salah satu bakso yang memiliki bentuk unik. Bakso love ini seperti umumnya bakso biasa. Adonannya menggunakan daging sapi namun bentuknya saja dibuat berbeda untuk kepentingan estetika atau sebagai penarik agar pembeli mau mencoba.

Bakso Kotak

Sama halnya dengan bakso love, bakso kotak juga merupakan kreativitas penjual untuk menarik pelanggan dengan membuat bentuk bakso yang berbeda. Jika umumnya berbentuk bulat, penjual membentuk bakso dengan adonan daging sapi menjadi bentuk kotak. Bakso kotak ini bisa bakso polos tanpa isi atau bakso isi dengan beragam jenis isian pada umumnya.

Baca juga: 9 Jenis Bakso Dari Baso Yen, Supplier Bakso di Bandung

Macam Macam Bakso dari Isiannya

Bakso Isi Daging

Bakso isi daging cincang salah satu jenis bakso yang paling digemari para pembeli setiap menyantap mie bakso. Perpaduan bakso di bagian luar dan isian daging sapi cincang matang dan sedikit isian lemak berbentuk minyak tentu menjadi kenikmatan tersendiri.

Bakso Isi Urat

Bakso isi urat juga menjadi primadona dan varian yang selalu ada di setiap penjual bakso. Tambahan urat bisa ada di adonan bakso dan bagian dalam berisi daging cincang, bisa juga menjadi isian pengganti daging cincang.

Bakso Isi Telur

Bakso isi telur juga varian yang sering ada. Ada dua macam telur yang digunakan yaitu telur ayam dan juga telur puyuh. Tidak seperti Pempek yang memasukan telur mentah di bagian dalam, untuk bakso telur yang digunakan merupakan telur yang sudah direbus terlebih dahulu. Tujuannya agar memudahkan proses membentuk baksonya, selain itu adonan bakso cenderung lebih lembek daripada adonan Pempek yang kali dan mudah bila menambahkan telur yang mentah.

Bakso Isi Mercon

Meski tidak semua penjual bakso menyediakan varian bakso mercon, produk satu ini tetap diburu dan memilik banyak penggemarnya. Bakso ini biasanya sangat disukai kaum perempuan karena rasanya yang semakin menambah rasa pedas saat menyantap. Bakso isi mercon biasanya berupa isian daging cincang yang ditambah dengan cabai rawit giling yang fresh.

Bakso Isi Keju

Di beberapa tempat yang mengunggulkan bakso isi, jenis bakso keju biasanya ada dan menjadi pilihan. Bakso keju menambah citarasa gurih pada adonan bakso, selain itu jika menggunakan keju mozzarella ada sensasi meleleh saat bakso dibuka. Bakso keju ini biasanya digemari bagi yang kurang suka pedas.

Bakso Tulang Iga Sapi

Bakso tulang iga sapi berupa tambahan tulang iga sapi yang masih memiliki daging sapi yang menempel pada tulang lalu ditutup dengan adonan bakso sapi. Di beberapa lokasi jenis bakso ini laris diburu pembeli iga sapinya menambah citarasa. Meski harganya tentu lebih mahal ketimbang bakso pada umumnya.

Bakso Beranak

Sempat viral dengan ukuran yang besar, bakso beranak merupakan bakso yang diisi dengan isian bakso-bakso kecil, potongan lemak dan daging sapi juga tambahan telur puyuh. Karena porsinya yang jumbo, jenis bakso ini biasanya bisa untuk beberapa orang dan juga harganya pun lebih mahal.

Bakso Lobster

Menjadi bahan berita di tahun 2020, bakso lobster menawarkan sajian bakso yang berbeda. Perpaduan daging lobster utuh yang dibalut dengan adonan bakso. Hal yang menjadi menarik, lobster yang digunakan biasanya lobster dengan ukuran yang besar bahkan jumbo. Bagi Anda penikmat bakso sekaligus penggemar seafood, sajian bakso ini tentu wajib Anda coba.

Bakso Goreng

Meski tidak memiliki isi didalamnya, bakso goreng juga menjadi pilihan bagi Anda yang bosan memakan bakso yang direbus. Bakso goreng ini bisa dinikmati dengan mie bakso atau yang paling sering disajikan bersama yamien atau bakmi.

Dari jenis jenis bakso diatas, bakso standar dan bakso besar dengan isianlah yang paling sering dijumpai di pasaran baik berbentuk bakso frozen maupun bakso siap santap.

Bagi Anda yang ingin mencoba merasakan berbagai sensasi bakso yang nikmat seperti bakso mini, bakso standar, bakso urat, bakso mercon, bakso keju sampai bakso gepeng Anda bisa memesan di Baso Yen baik layanan offline maupun online.  Terlebih bagi Anda yang masih belum berani makan di luar, memesan bakso frozen tentu menjadi pilihan utama. Tidak  perlu repot membuatnya karena bakso dari Baso Yen bisa juga Anda pesan dengan kuah baksonya sehingga proses pembuatan bisa menjadi lebih mudah dan praktis.

Baso Yen sendiri merupakan perusahaan asal Bandung yang memproduksi berbagai jenis bakso, mie, sosis dan kulit pangsit untuk siomay maupun dimsum. Proses produksinya sudah skala pabrik dan melayani pembelian untuk konsumsi pribadi, menerima reseller frozen food dan juga pengusaha gerobak, café, resto, hotel dan juga rumah sakit.

Baca juga: 4 Tips Membuka Usaha Kuliner Mie Bakso