Masih was was jajan di luar rumah tapi ngidam banget dengan mie ayam favorit? Buat sendiri aja di rumah yuk. Berikut ada 6 resep mie ayam pilihan yang praktis dan bisa dipilih mana yang sesuai favorit Anda.

Resep Mie ayam Rumahan

Bahan-Bahan

• 4 pcs Mie Basah Keriting Yen
• Kulit Pangsit Goreng Yen yang sudah digoreng
• 300 gram daging ayam
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1-2 sendok minyak goreng
• 2 sdt garam
• 2 sdt merica
• sawi hijau

Cara Membuat

1. Rebus mie basah keriting Yen selama 1 menit, angkat dan sisihkan
2. Haluskan bumbu-bumbu; bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, merica
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan ayam yang sudah di potong dadu kecil
4. Tambahkan air sedikit, aduk rata lalu tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram dan kecap manit. Aduk rata dan koreksi rasa, angkat.
5. Rebus sawi sampai matang, sisihkan
6. Masukan mie keriting matang dalam mangkuk, tambahkan topping mie ayam, sawi dan kulit pangsit goreng mie ayam siap di sajikan.

Resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak

Bahan-Bahan

• 4 pcs Mie Basah Keriting Yen
• Kulit Pangsit Goreng Yen
• 300 gram daging ayam
• 100 jamur tiram
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 pcs kemiri
• 1 jari kunyit
• 1 jari jahe
• 1 serai
• 2 daun salam
• 4 daun jeruk
• 1 sdt merica
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk ayam
• 2 sdm kecap manis
• 2 batang bawang daun iris
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 1 gelas air

Cara Membuat

1. Haluskan atau blender bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica,kemiri
2. Potong-potong kasar ayam dan jamur atau sesuai selera
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, bawang daun, daun salam, serai, daun jeruk, tunggu hingga harum
4. Masukan ayam dan juga jamur, tambahkan kecap manis,garam, kaldu bubuk, dan juga air. Aduk agar semua tercampur rata. tunggu hingga ayam matang, angkat.
5. Panaskan air, rebus mie keriting Yen selama 1 menit, angkat. sisihkan.
6. Rebus sawi hijau, angkat, sisihkan.
7. Masukan 1 porsi mie keriting Yen, tambahkan topping ayam, pangsit goreng Yen yang sudah digoreng. Tambahkan bawang daun dan bawang goreng sebagai pelengkap.
8. Bisa ditambah juga dengan bakso dan ceker jika suka.

Resep Mie Ayam Mercon

Bahan-Bahan

• 4 pcs Mie Basah Keriting Yen
• Kulit Pangsit Goreng Yen
• 300 gram daging ayam
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2  ruas kunyit
• 5  buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1-2 sendok minyak goreng
• 2 sdt garam
• 2 sdt merica
• 2 sdt kaldu bubuk
• sawi hijau

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah, cabai rawit
2. Cincang daging ayam sesuai selera
3. panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu hingga harum
4. Masukan ayam, kecap asin, merica, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, aduk semua sampai merata, tambahkan sedikit air, tunggu hingga ayam matang.
5. Koreksi rasa, angkat topping mie ayam, sisihkan
6. Rebus mie keriting Yen selama 1 menit, angkat, sisihkan
7. Goreng pangsit goreng Yen, angkat, sisihkan
8. Rebus sawi hijau, sisihkan
9. Masukan mie ke dalam mangkuk, tambahkan topping mie ayam mercon, sawi, dan pangsit goreng Yen, sajikan.

Resep Mie Ayam Lada Hitam

Bahan-Bahan

• 4 pcs Mie Basah Keriting Yen
• 300 gram ayam iris dadu
• paprika merah dan hijau iris dadu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay iris dadu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 2-3 sdt lada hitam/merica hitam
• 3 sdm minyak goreng
• kaldu bubuk
• 1 sdm tepung maizena yang sudah dicairkan
• 1/2 gelas air
• sawi hijau

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, masukan bawang putih dan bawang bombay, tunggu hingga harum.
2. Masukan ayam dan paprika.
3. Tambahkan bumbu-bumbu: kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam, kaldu bubuk, tepung maizena, kaldu ayam bubuk.
4. Aduk semua sampai rata, tambahkan air, koreksi rasa, tunggu sampai ayam matang.
5. Rebus mie keriting Yen selama 1 menit. angkat dan sisihkan
6. Rebus sawi hijau, angkat, sisihkan.
7. Sajikan mie dalam mangkuk, tambahkan topping ayam lada hitam, sawi.

Resep Mie Ayam Jamur Tiram

Bahan-Bahan

• 4 pcs Mie Basah Keriting Yen
• Kulit Pangsit Goreng Yen
• 300 gram ayam
• 100 gram jamur tiram fresh atau kaleng
• 1 sdm minyak ikan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 3 bawang putih
• 1 buahbawang bombay
• 1 ruas jahe
• sawi hijau
• garam
• merica
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. potong dadu ayam, jamur dan bawang bombay
2. cincang bawang putih dan jahe
3. panaskan minyak, masukan bawang bombay, bawang putih, jahe, aduk rata
4. masukan ayam dan jamur
5. tambahkan bumbu: garam, merica, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, aduk semua sampai rata, jika sudah matang topping bisa diangkat
6. rebus mie keriting Yen selama 1 menit. angkat dan sisihkan
7. rebus sawi hijau
8. sajikan mie dalam mangkuk, tambahkan topping ayam dan jamur, sawi, juga kulit pangsit Goreng Yen yang sudah digoreng matang.

Resep Mie Ayam Bangka Belitung

Bahan Bahan

• 4 gulung Mie Keriting Yen
• 300 gram ayam bagian dada atau paha yang sudah direbus
• 100 gram jamur kancing
• 100 gram toge
• 1 ikat sawi hijau
• ikat bawang daun
• 5 siung bawang putih cincang
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• merica
• 1/2 gelas air

Cara Membuat

1. Cincang bawang putih, potong dadu ayam dan juga jamur
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, ayam dan jamur
3. Masukan bumbu,, merica, kecap asin, kecap manis, saus tiram, aduk sampai rata. Tambahkan air, tunggu sampir meresap kemudian angkat
4. Rebus toge dan sawi hijau, sisihkan
5. Rebus mie mentah keriting Yen selama 1 menit, sisihkan
6. Sajikan mie dalam mangkuk, tambahkan topping ayam dan jamur, toge, sawi, dan bawang daun yang sudah diiris tipis.

Dari 6 resep mie ayam di atas, mana yang paling menggugah selera dan ingin Anda coba? Nah, jika bingung dimana membeli mie ayam mentah sebagai pelengkap bahan resep mie ayam, tidak perlu khawatir. Anda bisa melakukan pembelian mie mentah untuk mie ayam melalui WhatsApp di

 

Baca juga

Resep Pangsit Goreng Isi Viral, Ternyata Gampang 

Resep Mie Mercon Praktis, Dijamin Nagih

[VIDEO] Resep Cuanki Bandung Praktis Pisan Pakai Produk Yen!